Azienda Agricola Elena Fucci – TITOLO PINK EDITION

26,00

Descrizione

Azienda Agricola Elena Fucci

TITOLO PINK EDITION

Nome del vino: TITOLO Pink Edition

Denominazione: Igt Basilicata Rosato
 
Regione: Basilicata – Barile (PZ)

Varietà: Aglianico del Vulture 100%

Vigneti: Posizionati ai piedi del Monte Vulture (antico vulcano spento), nel borgo di Barile, cuore della produzione dell’Aglianico del Vulture. Per la produzione del nostro rosato sono stati scelti i vigneti più giovani con un età compresa tra i 6 e i 10 anni.

Sistemi di allevamento: Guyot corto

Sovescio: Favino coltivato in azienda

Solfiti: 2 mg/lt

Grado alcolico: 12,50%

T° di servizio: 10° C

Decantazione: Non necessaria

Vendemmia: 1° settimana di ottobre, svolta manualmente nella parte più giovane e vigorosa del vigneto e prontamente portata in cantina per la vinificazione.

Vinificazione: L’uva raccolta in piccole ceste viene portata in cantina e raffreddata.

Successivamente viene diraspata ed ad acini quasi interi viene immessa in cisterne d’acciaio per la fermentazione alcolica e la criomacerazione per circa 4 giorni.
Segue pressatura soffice (ciclo da 30 minuti) e stabilizzazione in cisterne d’acciaio per circa 2 mesi e mezzo.
Il vino ottenuto viene quindi filtrato ed imbottigliato dove resta in riposo per ulteriori 2 mesi.

Note degustative: Colore rosa intenso e brillante.

Al naso bouquet di aromi fruttati con sentori di agrumi, fragole e fiori bianchi.
In bocca minerale, sapido e di grande equilibrio.
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Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Provenienza