Descrizione
Nazione: Italia
Regione: Marche
Tipologia: Rosato
PRODUTTORE: Piergiovanni Giusti
UVE: Lacrima di Morro d’Alba
VIGNETO DI PROVENIENZA: Gianfranco 5ha – 4400 ceppi/ha – sesto impianto 2.50×0.90 – altitudine 180 m/slm –
esposizione est/est
ALLEVAMENTO: cordone speronato
ANNO DI IMPIANTO: 1997
RESA PER ETTARO: 80-90 q/Ha
TERRENO: medio impasto argilloso calcareo
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna a fine settembre
VINIFICAZIONE: pressatura diretta delle uve e controllo della temperatura di fermentazione
MATURAZIONE: 10% della produzione in legno e piccolo elevage sur lie prima delle operazioni di messa in bottiglia
AFFINAMENTO: 2-3 mesi in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: ricorda i sentori tipici della Lacrima: frutta e fiori come mela, banana e rosa
