Descrizione
Allimant Laugner Crèmant d’Alsace Brut
Questo splendido Cremant d’Alsace è fatto usando il metodo tradizionale che è esattamente la stessa tecnica di vinificazione usata per lo Champagne. Il vino è ottenuto da tre vitigni tradizionali dell’Alsazia, Pinot Bianco, Riesling e Pinot Grigio, che contribuiscono a creare uno spumante complesso e multistrato pieno di vitalità e fragranza.
Nel bicchiere c’è un delicato flusso di bolle accompagnato da fragranti note di fiori bianchi, pesche e mele verdi. Il primo sorso rivela un’acidità brillante, un corpo medio e una spuma morbida dalle bolle insieme a sapori invitanti di pera e albicocca che si soffermano a lungo sulla lingua. Questo è uno spumante eccellente da servire come aperitivo o insieme a frutti di mare freschi, insalate estive o piatti asiatici speziati.
Domaine Allimant-Laugner è stato fondato nel 1965 in seguito al matrimonio di Mariette Allimant e René Laugner che ha unito due delle migliori famiglie di produttori di vino dell’Alsazia. La tenuta è ora nelle abili mani di tre generazioni della famiglia Allimant-Launger che si sforzano di produrre i migliori vini possibili preservando la loro terra nelle migliori condizioni per le generazioni a venire. La famiglia lavora 12 ettari di vigneti di prima qualità piantati su una miscela di terreni calcarei, granitici e argillosi.
- Annata: NV
- Denominazione: AOC Cremant D’alsace
- Vitigni: Pinot Grigio – Pinot Bianco – Riesling
- Alcol. 12.5% Vol
- Formato: 0.75 l
- Temperatura di Servizio: 8/10°C
- Tipologia: Cremant – Spumante
- Abbinamento: Piatti di Pesce, Crostacei; Secondi di Carne Bianca
