Descrizione
Nazione: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Grillo
UVE: Refosco
VIGNETO DI PROVENIENZA: Albana di Prepotto Loc. Ronco superficie 0,41ha – ceppi/Ha 3100
ALLEVAMENTO: doppio capovolto, guyot
ANNO DI IMPIANTO: 1976/’96
RESA PER ETTARO: 70 q/ha
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: diraspatura e fermentazione per 15 giorni a temperatura controllata di 26/27°C, svinatura a fine
fermentazione. Stabilizzazione a freddo ad una temperatura di 4/5 °C per una durata di 5 giorni
MATURAZIONE: 12 mesi in botte grande di rovere
AFFINAMENTO: in vetro per 6 mesi
ESAME ORGANOLETTICO: ricco di colore e piacevolmente tannico, dal corpo asciutto e leggermente speziato
