Descrizione
Tiri – Pastierettone
Questo dolce vuole essere un omaggio al ricordo del grande amico e Maestro Alfonso Pepe.
La sua ricetta originale della Pastiera lievitata, viene reinterpretata in chiave Tiri, grazie al metodo di famiglia a tre fasi di impasto.
La bontà ed il profumo irresistibile di uno dei simboli della pasticceria napoletana incontra la morbidezza e la leggerezza del dolce milanese per eccellenza.
La consistenza morbida e alveolata dell’impasto del Panettone più premiato d’Italia acquista la cremosità della famosa Pastiera grazie alla ricotta fresca e la profumata acqua di fiori d’arancia.
Informazioni Pastierettone
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale
Peso: 700g
Ingredienti: farina di frumento, ricotta fresca (latte), farro (frumento), scorze d’arancia candite (scorze d’arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), burro (latte), zucchero, tuorli d’uova fresche di categoria A da galline allevate a terra, lievito madre (frumento, acqua), miele, sale, malto d’orzo, bacche di vaniglia del Madagascar.
Può contenere tracce di frutta secca a guscio (mandorle, nocciole, pistacchi),sesamo, soia.
Gli ingredienti evidenziati possono provocare allergie o intolleranze.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Il prodotto non contiene conservanti.
Informazioni nutrizionali (100g): Valore energetico 1591 KJ/379 Kcal – Grassi 15,0 g di cui saturi 7,0 g – Carboidrati 53,0 g di cui zuccheri 25,0 g – Fibra 2,0 g – Proteine 7,0 g – Sale 0,52 g.
