Il Legume dei Sassi-Cicerchie

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Descrizione

Il Legume dei Sassi-Cicerchie

Le cicerchie sono un legume tipico della Regione Basilicata, appartengono alla famiglia delle leguminose, sono ricchissime di proteine e utili per cuore, denti, ossa e muscoli.

Storia

In passato veniva coltivato sulle colline materane perché si adattava bene nelle aree tendenti alla siccità e alla carestia. È detta anche coltura d’assicurazione perché dove falliscono le altre colture, essa fornisce un buon raccolto.

Curiosità

Le Cicerchie come gran parte dei legumi sono ricchissime di proteine, contengono anche calcio, fosforo e vitamine di vario tipo, soprattutto PP e del gruppo B. Anche le fibre sono presenti in buona quantità e pur essendo povero di grassi, questo legume risulta molto energetiche, capace di stimolare la memoria e migliorare il tono muscolare generale dell’organismo.

Ingrdienti: Cicerchie

Peso netto: 500 gr

Matera Doc

Legumi Tipici

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Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Gusto

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