Descrizione
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: La Montecchia Conte Emo Capodilista
UVE: Cabernet, Merlot
VIGNETO DI PROVENIENZA: superficie 2ha – sesto impianto 3,00×1,90 – ceppi/Ha 1.100 – esposizione sud, sud/est
ALLEVAMENTO: cortina semplice
ANNO DI IMPIANTO: 1998
RESA PER ETTARO: 90 q/ha
TERRENO: vulcanico con scaglie tachitiche e argille varie
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: tradizionale in rosso con macerazione delle uve per circa 6-8gg.
MATURAZIONE: 10 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20/40Hl e barrique
AFFINAMENTO: in vetro per almeno 3 mesi
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino, il profumo è fine e persistente, fruttato, gradevolmente vinoso con sentori di ciliegia. Di sapore particolarmente intenso, sapido e di piacevole beva
