Descrizione
Tenute Chiaromonte -Primitivo IGP
Un vino Primitivo che racconta la storia della sua terra, Acquaviva delle Fonti. Colore rosso brillante e profumo intenso di frutti rossi che ne contraddistinguono il finale morbido.
Caratteristiche
Note organolettiche
Fresco, sapido dal finale morbido e fruttato
Abbinamenti
Piatti tipici della cucina mediterrane
TIPOLOLGIA:
Rosso
UVE:
100% Primitivo
GRADAZIONE ALCOLICA:
13,5%
BOTTIGLIE PRODOTTE:
60.000
TIPOLOGIA TERRENO:
Prevalentemente Calcareo
ALTITUDINE:
330 metri sul livello del mare
ETA’ DELLE VIGNE:
Circa 10 anni
ESPOSIZIONE:
Nord
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
Cordone Speronato
NUMERO CEPPI PER ETTARO:
5500
RESA PER ETTARO:
80 Quintali
AREA DI PRODUZIONE:
Acquaviva delle Fonti
EPOCA VENDEMMIA:
Media
VINIFICAZIONE:
Acciaio
MATURAZIONE IN ACCIAIO:
Acciaio 6 Mesi
VINO FILTRATO:
Non Filtrato
PERMANENZA SUI LIEVITI:
10 giorni
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA:
Minimo 2 Mesi
IN PRODUZIONE DA:
2017
