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Claudio Cipressi Vignaiolo – Voira

18,00

COD: B026 Categorie: , Tag:

Descrizione

Nazione: Italia
Regione: Molise
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Claudio Cipressi

UVE: Falanghina

VIGNETO DI PROVENIENZA: San Felice del Molise (Cb); altitudine 500 m/slm; 3.000 ceppi per ettaro;

ALLEVAMENTO: cordone speronato

RESA PER ETTARO: 70 q/Ha

VENDEMMIA: prima metà di ottobre, manuale in cassetta

VINIFICAZIONE: accurata cernita dei grappoli. Pressatura soffice, decantazione del mosto fiore per 18 ore a 10°C

MATURAZIONE: fermentazione a una temperatura di 16-18°C in recipienti di acciaio inox

AFFINAMENTO: in bottiglia

ESAME ORGANOLETTICO: colore giallo verdolino. I profumi sono intensi e fruttati, con sentori di frutta matuara e agrumi. In bocca si presenta piacevolmente fresco, sapido, equilibrato e di corpo.

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Informazioni aggiuntive

Provenienza