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Tenuta Iacovazzo – L’assolo

45,00

Descrizione

Ogni goccia di questa bottiglia è parte di un processo di espressione che ha unito quanto scritto nella partiture dell’enologia a quanto impresso nell’animo di due fratelli in codice d’improvvisazione.

Vitigni: Primitivo in purezza
Vigneti: Allevati a spalliera
Colore: Rosso Granato Brillante
Note di degustazione: All’olfatto è ampio ed intenso, con eleganti note di vaniglia e cocco, complesse caratteristiche speziate di cannella, noce moscata e liquirizia. Dal deciso carattere fruttato, con persistenti sentori di ciliegia matura, prugna e frutta selvatica di bosco. Al palato esprime da subito le note d’affinamento attraverso la setosa ed elegante struttura. I tannini vengono descritti attraverso ben integrate note di tostatura e cacao amaro alle quali seguono le tipiche note varietali del Primitivo in un complesso equilibrio. La freschezza e la lunga persistenza lo rendono armonico e di eccellente qualità.
Abbinamenti gastronomici: Speciale abbinamento gastronomico è amarretto, liquirizia, gelato alla nocciola e capperi.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C

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Informazioni aggiuntive

Provenienza