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Tenuta Parco dei Monaci – Spaccasassi

24,00

Descrizione

SPACCASASSI

Moro di Matera DOC

E’ il nome dialettale dell’albero del bagolaro, capace di fessurare la roccia con le sue radici nella lotta per la sopravvivenza. Spaccasassi è un vino rosso da uve Cabernet S, Merlot, Primitivo. Austero e complesso. Investe di note olfattive. Tannino morbido ed elegante, gran finale speziato.

Denominazione: DOC “Matera”

Vendemmia: Manuale 2a decade di settembre

Vinificazione: Macerazione sulle bucce 6/7 settimane

Affinamento: 18 mesi in Barrique francesi da 225L

Colore: Rosso rubino compatto

Olfatto: Frutti a bacca rossa, violetta, coriandolo

Gusto: Armonico, molto intenso e persistente

Alcool: 15 %

Abbinamenti: Primi piatti elaborati. Carni alla brace. Formaggi stagionati e salumi.

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Informazioni aggiuntive

Provenienza