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Cantine Grillo Iole – Refosco

15,00

Descrizione

Nazione: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Grillo

UVE: Refosco

VIGNETO DI PROVENIENZA: Albana di Prepotto Loc. Ronco superficie 0,41ha – ceppi/Ha 3100

ALLEVAMENTO: doppio capovolto, guyot

ANNO DI IMPIANTO: 1976/’96

RESA PER ETTARO: 70 q/ha

VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna

VINIFICAZIONE: diraspatura e fermentazione per 15 giorni a temperatura controllata di 26/27°C, svinatura a fine
fermentazione. Stabilizzazione a freddo ad una temperatura di 4/5 °C per una durata di 5 giorni

MATURAZIONE: 12 mesi in botte grande di rovere

AFFINAMENTO: in vetro per 6 mesi

ESAME ORGANOLETTICO: ricco di colore e piacevolmente tannico, dal corpo asciutto e leggermente speziato

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Informazioni aggiuntive

Provenienza