Prosecco D.O.C. Treviso Brut-

12,00

Descrizione

Prosecco D.O.C. Treviso Brut

Classificazione
Prosecco D.O.C.

VarietĂ 
100% Glera

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Tipo di vendemmia

a mano

Resa per ettaro

160 q.li

Epoca vendemmia

20 Settembre 10 Ottobre

Pigiatura

diraspatura e pressatura soffice

Contenitori di fermentazione

serbatoi termocondizionati

Durata della fermentazione

10 gg

Contenitori di affinamento

autoclave

Durata di affinamento

30 gg dopo la presa di spuma

Imbottigliamento

da marzo in poi

Affinamento in bottiglia

1 mese

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore

 

giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente.

 

Profumi

 

profumo delicato e fruttato leggermente aromatico.

 

Gusto

 

sapore brioso, fresco ed elegante.

 

Abbinamenti gastronomici

 

ottimo come pasto, incontra gradevolmente primi piatti di ogni genere, carni bianche e pesce.

 

Temperatura

 

6-8° C

 

Gradazione alcolica

 

11,5% vol

 

AciditĂ 

 

6,5 gr/l

 

Residuo Zuccherino

 

12 gr/l

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Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg