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Cantine Santadi – Pedraia

9,00

COD: B030 Categorie: , Tag:

Descrizione

Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Santadi

UVE: Nuragus

VIGNETO DI PROVENIENZA: le uve utilizzate sono il risultato di un’attenta selezione dei migliori vigneti impiantati sulle colline del basso Sulcis, con la più antica varietà della Sardegna, il Nuragus. Clima caldo-arido in estate, temperato in inverno

ALLEVAMENTO: controspalliera

TERRENO: terreni tendenzialmente di medio impasto sabbiosi e argillosi

VENDEMMIA: prima-seconda decade di ottobre

VINIFICAZIONE: pressatura soffice delle uve

MATURAZIONE: il mosto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino sosta poi per qualche mese in vasche di cemento dove termina il proprio ciclo evolutivo a contatto con i propri lieviti

AFFINAMENTO: in vetro

ESAME ORGANOLETTICO: colore giallo paglierino elegante tendente al dorato. Intensi profumi di frutta gialla uniti a note burrose. Gusto pieno e delicato, avvolge il palato con una piacevole morbidezza

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Informazioni aggiuntive

Provenienza