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Claudio Cipressi Vignaiolo – Le Scoste

18,00

COD: B025 Categorie: , Tag:

Descrizione

Nazione: Italia
Regione: Molise
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Claudio Cipressi

UVE: Trebbiano

VIGNETO DI PROVENIENZA: San Felice del Molise (Cb); altitudine 470 m/slm; 3.000 ceppi per ettaro;

ALLEVAMENTO: cordone speronato

RESA PER ETTARO: 70 q/Ha

VENDEMMIA: prima metà di ottobre, manuale in cassetta

VINIFICAZIONE: pressatura soffice, decantazione a una temperatura di 10°C per almeno diciotto ore.

MATURAZIONE: Il mosto pulito fermenta successivamente a una temperatura di 16°C per almeno 10-15 giorni

AFFINAMENTO: in bottiglia

ESAME ORGANOLETTICO: colore giallo verdolino. I profumi sono intensi e fruttati, con sentori di frutta matura e agrumi. In bocca si presenta piacevolmente fresco, equilibrato, di corpo.

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Informazioni aggiuntive

Provenienza