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Tenuta Santa Lucia – Famous

12,50

Esaurito

COD: B016 Categorie: , Tag:

Descrizione

Nazione: Italia
Regione: Emilia Romagna
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Tenuta Santa Lucia

UVE: Famoso

VIGNETO DI PROVENIENZA: vigneto “Galgano” Mercato Saraceno; esposizione Sud-Est; altitudine 250 m/slm; superficie 2 ha; 6.300 ceppi/ha; sesto impianto 220×0,80

ALLEVAMENTO: impianto a spalliera con potatura a guyot

ANNO DI IMPIANTO: 2003

RESA PER ETTARO: 80 q/Ha

TERRENO: medio impasto calcareo

VENDEMMIA: vendemmia a mano in piccole casse – inizio settembre

VINIFICAZIONE: attenta valutazione del periodo di vendemmia; accurata selezione delle uve sia sulle piante sia in cantina con particolare attenzione all’esposizione al sole e all’integrità dei grappoli. fermentazione spontanea con lieviti indigeni

MATURAZIONE: 8 mesi sulle fecce fini in acciaio con movimentazione

AFFINAMENTO: 12 mesi in bottiglia

ESAME ORGANOLETTICO: giallo paglierino con delicati riflessi dorati. All’olfatto è fine con sentori leggermente agrumati e profumo di fiori gialli e bianchi. Al palato è molto fresco con un elegante connubio tra acidità e mineralità

NOTE: “Tenuta Santa Lucia è un’azienda vitivinicola situata nel cuore della Romagna, lavoriamo con l’intento di realizzare prodotti fortemente caratterizzati e legati al territorio da cui provengono. Per questo, la scelta di coltivare e trasformare vitigni tradizionali come il Sangiovese, l’Albana, il Famoso, il Centesimino. Ricerchiamo la qualità attraverso l’agricoltura biologica e biodinamica che consente di valorizzare le diverse espressioni del territorio, e anche attraverso l’uso di tutte quelle pratiche rispettose dell’ambiente e del prodotto, utilizzando preparati naturali e composti organici e vegetali”. PARIDE BENEDETTI

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Informazioni aggiuntive

Provenienza