Cantine De Fermo – Don Carlino

19,00

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Descrizione

L’Abruzzo Pecorino DOC “Don Carlino” dell’azienda vitivinicola De Fermo prende il nome dallo zio della madre di Stefano Papetti Ceroni che, sebbene si chiamasse Carlo, la famiglia chiamava affettuosamente Carlino: avvocato e politico di professione, aveva uno smodato trasporto per la viticoltura e il vino francese. Questo Pecorino, nato da uve coltivate secondo i dettami dell’agricoltura biodinamica, è ottenuto senza chiarifiche e filtrazioni ed è un vino energico, rinfrancante e appassionato.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo intenso. Al naso si esprime con sentori di pesche e banane mature e note erbacee di salvia e mentuccia. Al palato si rivela fresco, di trama ricca e sapida. Equilibrato.

ABBINAMENTI
Ottimo per accompagnare fritture di mare e verdure grigliate, si sposa bene anche con formaggi saportiti.

CANTINA
“La De Fermo è una delle ultime aziende agricole che si è insediata a Loreto Aprutino, piccola cittadina dell’Abruzzo, ed è gestita da Stefano Papetti Ceroni e sua moglie Nicoletta De Fermo.

Annata: 2017

Denominazione: Abruzzo DOC

Vitigni: pecorino 100%

Alcol: 13.5%

Formato: 0.75l

Consumo ideale: 2019/2023

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Momento per degustarlo: Cena tra amici

Abbinamenti: Piatti vegetariani, Primi di pesce, Secondi di pesce

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Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Provenienza