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Cantine Grillo Iole – Cabernet Franc

12,50

COD: R020 Categorie: , Tag:

Descrizione

Nazione: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Grillo

UVE: Cabernet Franc

VIGNETO DI PROVENIENZA: superficie 0,55ha – ceppi/Ha 3350

ALLEVAMENTO: guyot, sylvoz

ANNO DI IMPIANTO: 1976/’96

RESA PER ETTARO: 70 q/Ha

VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna

VINIFICAZIONE: diraspatura e fermentazione per 15 giorni a temperatura controllata di 26/27°C, svinatura a fine
fermentazione. Stabilizzazione a freddo ad una temperatura di 4/5 °C per una durata di 5 giorni

MATURAZIONE: 6 mesi in rovere

AFFINAMENTO: in vetro per 2 mesi

ESAME ORGANOLETTICO: vino dal forte carattere, si distingue per i suoi inconfondibili toni erbacei, specie se giovane; dal corpo pieno ed equilibrato

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Informazioni aggiuntive

Provenienza