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Cantine del Notaio – L’Atto

13,00

COD: R065 Categorie: , Tag:

Descrizione

L’Atto – Basilicata I.G.T. Rosso

Uve: 100% Aglianico del Vulture

Vendemmia: manuale in cassetta nella prima decade di ottobre quando il processo di maturazione è nella fase iniziale. Vinificazione: macerazione di circa 5-6 giorni e vinificazione a temperatura controllata in acciaio inox.

Maturazione: in grotte naturali di tufo vulcanico, in carati o tonneaux di rovere francese, per un periodo di all’incirca 9 mesi.

Esame organolettico:
• Colore: Rosso rubino intenso.
• Profumo: al naso ha sentori di frutti rossi freschi con accenni speziati.
• Sapore: in bocca è ricco, pieno, con tannini molto fini che conferiscono lunghezza e persistenza. Fresco, piacevole, fragrante, ha una bella struttura ed un finale pieno che ricorda la frutta fresca.

Abbinamenti: Ottimo con bolliti e zuppe, primi piatti conditi con sughi di carne e formaggi di media stagionatura.

Temperatura di Servizio: servire a temperatura ambiente, intorno a 16-18°C.

Formati: 37,5 cl, 75 cl, 150 cl

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Informazioni aggiuntive

Provenienza