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Cantine Santadi – Antigua

9,00

COD: R041 Categorie: , Tag: ,

Descrizione

Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Santadi

UVE: Monica, Carignano

VIGNETO DI PROVENIENZA:

ALLEVAMENTO: alberello e controspalliera poco espansa

TERRENO: terreni tendenzialmente di medio impasto sabbiosi e argillosi

VENDEMMIA: seconda metà di settembre

VINIFICAZIONE: il mosto fermentato in presenza delle bucce e sottoposto a periodici rimontaggi, prosegue la sua evoluzione in vasche di cemento dove svolge la fermentazione malolattica e si affina organoletticamente

AFFINAMENTO: in vetro

ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo di buona complessità aromatica, al naso ricorda sentori di mora e mirtilli. Piacevole al palato per le buone doti di morbidezza e struttura

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Informazioni aggiuntive

Provenienza